这位夏师傅和天善君一样,都只是一位平平无奇的打工人。夏师傅今年九月去到了爱尔兰工作,他在爱尔兰的这两个月的工作经历,说是治愈了天善君的精神内耗也一点不过。
初见夏先生的时候,他看起来只是一个普普通通的厨师,和我们在其他餐馆里见到的厨师比起来并没有什么特点,甚至和天善君见过的其它厨师比起来更加的沉默寡言,但是夏师傅在工作的时候手脚非常麻利,做的菜品味道也很好。所以天善君第一次听说爱尔兰的雇主不认可夏师傅的手艺的时候,其实是非常不理解的,夏师傅的手艺有多好,天善的员工都有目共睹,怎么到了爱尔兰,就不被认可了呢?
但是夏师傅自己看的很明白,一个地方的人一个口味,他的手艺在老家贵州、在大连算的上不错,是因为自己做的菜合适贵州人和大连人的口味,但是在爱尔兰这种欧洲国家,自己的手艺就不一定能迎合当地人的吃饭习惯了,这就像一个南方厨师到了北方,刚开始也会遇到这种问题。
夏师傅在面对这种极大的心理落差,不像其他人一样陷入自我怀疑的漩涡,胡乱指责他人,而是迅速调整自己的状态,让自己重新开始学习爱尔兰当地的中餐特色。不得不说夏师傅不愧是从业十年的专业厨师,在爱尔兰仅仅待了两个月,就摸清了爱尔兰当地人的口味特点,调整了自己的烹饪方式,用自己的实力征服了老板,也为自己赢得了主厨的位置。
不得不说,我们这些在异国他乡的打工人,或许人人都需要像夏师傅这样不认输、不服输,闷头做大事的韧劲和对自己手艺的认知和自信,遇到挫折不怨天尤人,而是自己想办法解决问题,闯出自己的一片天。