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韩国出国打工,怎能缺少“烟火气”?原来韩国人的菜市场才是真正的美食天堂

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作者:天善国际来源:天善国际出国劳务中心网址:https://www.teenshine.cn/


  韩国对很多人来说是既陌生又熟悉,对韩国最多的了解便是来自韩剧。不过在韩剧中基本很难见到菜市场的场景,大多是在饭桌吃饭的场景,饭菜种类都非常丰盛。今天大连天善国际的小编就带想要出国打工的朋友们,看看韩国真正的菜市场是什么模样呢?


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  在菜市场渐渐被被大型超市取代的今天,首尔的菜市场主要是分布在居民区附近。虽然大型超市有很多优点,但是菜市场还是受到很多韩国人的喜爱。尤其是上了年纪的大爷大妈们,他们还是喜欢去传统的菜市场购买食材。在首尔,“首尔中央市场”“通仁市场”,“广藏市场”,“南大门市场”,“鹭梁津海鲜市场”,“首尔药令市场”,“清凉里水产市场”,“京东市场”等都是韩国人耳熟能详的市场,市场里出售各种各样的蔬菜瓜果、调料、干货和新鲜水产。


  首尔中央市场


  作为首尔六大传统市场之一,“首尔中央市场”与东大门市场、南大门市场并驾齐驱,市场内销售的商品种类繁多,有果蔬、生鲜、家具、生活用品等等。这里的顾客群一直源源不断,保持着热闹的风景。


  首尔中央市场与东大门市场虽只隔了两条街的距离,却展现出了完全不同的风貌;熙熙攘攘、展现了青春气息的服饰店,和接地气地展现了民众日常的菜市场。这就像韩剧中的男男女女们会穿着时尚、光鲜亮丽地出现在亮堂的高级场所里,也会在家胡乱扎着丸子头打开冰箱翻找食材来做饭的场景一般。韩国人的两面性就是如此融洽地存活在如此接近的一片土地上。


  首尔中央市场的原型始于1950年韩国战争时期,由于美军长期驻扎于此地,人们便开始在这里销售物品并进行商务往来,天长日久自然而然便形成了市场。并在战后建成’新堂市场’,后于1962年改名为’首尔中央市场’,传承着悠久的历史。经过2004年整修,’中央市场’添加了拱廊。


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  首尔通仁市场


  位于景福宫西侧,附近人气景点还有光化门、三清洞以及仁寺洞等。


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  通仁市场最吸引人的就是”铜钱盒饭“了,铜钱在顾客中心二楼可以买到,在二楼和三楼的盒饭cafe都可以食用买来的盒饭。不过铜钱的售卖时间是11:00-16:00,盒饭cafe每周一休息,每月的第三周的周日休息,想去品尝”铜钱盒饭“的朋友们要注意一下时间。铜钱售卖处有图文并茂的使用说明,在盒饭cafe处购买铜钱,然后拿着塑料饭盒去市场,在放着盒饭cafe加盟店字样的标牌的店内,选取喜欢的菜放在饭盒内,就可以到二楼或者三楼的咖啡厅去享受美味了,如果想追加米饭、汤类和辣白菜,可以直接在盒饭cafe使用现金购买。


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  首尔广藏市场


  1905年,广藏市场作为韩国第一个大市场开业了,从此往后的100余年,一直成为韩国市场的领头羊。以美食而出名的首尔广藏市场,是韩国人最爱来的市场,因为只有在传统市场里面,才可以寻找到那些回忆里的韩国美食。


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  韩国的传统市场是当地人日常生活的缩影,在这里,不仅可以吃到韩国最正宗最地道的食物,更可以最直接最深入的了解到韩国市井生活的真实状态。面积大约相当于八个足球场的广藏市场,是首尔最具代表的三大综合市场之一。市场内贩卖的物品种类丰富,从韩服、布料、绸缎等,到蔬果、肉类、海鲜,应有尽有。市场如其名,里面藏着许多“宝藏”,韩国的Running Man等多家媒体都相继来此寻找美味,真的可以说广藏市场是美名远扬。


  广藏市场现今已成为首尔四大门内首屈一指的美食街,而且被指定为世界旅游路线,成为到韩国旅游的外国游客的观光胜地。


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  首尔鹭梁津海鲜市场


  鹭梁津水产市场是最大的海鲜批发地,是首尔市内大部分餐馆进货地点,东西新鲜便宜。这里占地3层,一楼出售新鲜的海产,地下及2层则为饭店,可在1楼购完食材后,可拿到餐厅制成刺身或烹调,新鲜又美味。这里店面基本分为两种,一是刺身店,二是代客烹调饭店,每家收费不同,需要提前询问。


  鹭粱津水产市场,其实分为两个部分,第一部分是新市场,第二部分是旧市场,先来说说新市场,新市场里面分两层楼,占地面积颇大且宽敞明亮,售卖各种海鲜水产,可谓是一个海鲜的世界,认识的和不认识的海鲜,这里都有。


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  首尔药令市场


  位居榜首的韩国传统药材市场-首尔药令市场。


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  在首尔“药令市场”交易的药材占据全韩国药材交易量的约70%而位居榜首。该市场位于首尔特别市东大门区祭基1洞、2洞、龙头洞一带,占地面积达23万5,500㎡。从1960年代开始,全国各地交易韩药材的商人,聚集到“清凉里站”附近,从而自然形成了韩药材交易市场。


  在设有“药令市场”的祭基谷,曾经在朝鲜建国之初奉王命而建设了“普济院”。而在“普济院”诊治很多贫穷、无钱就医的患者,而成了朝鲜时代实现救死扶伤的神圣医学精神的典型医护中心。至今也成为人们心目中崇高医德的历史象征。


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  在首尔“药令市场”每年都举办韩药文化庆典,宣传韩国传统医学的优点和安全性,而取得可喜成果。


  说起韩国,我们可能更多想到的是潮流服饰,以及以首尔为中心出发,所引领的卷席各国的韩流文化。我们或许把过多的目光投在了那些首尔的“潮人”们身上,关注着他们那优雅而又不食烟火的模样。但就像《汉书》里所说-“民以食为天”,无论外表是怎样光鲜亮丽的人,总会有卸下妆容和负担,然后热热地吃上一口饭菜的时刻吧。


  来自美食的慰藉,是最神奇的力量。美食,是成本最低成本的获得快乐的方式。也是一


  个人在异乡生活最大的自娱自乐的项目,更是一种慰藉。所有的事情,有美食作伴,就都不过如此。


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文章分类: 出国知识韩国
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