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彼岸家园,荷兰故乡丨记我那开中餐馆的老父亲

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作者:天善国际来源:天善国际出国劳务中心网址:http://www.teenshine.cn/

  这是我在阿姆斯特丹待的第十五年。我还清晰地记得,10年前和父亲登上飞机的那一刻,母亲不情愿的脸庞和父亲略带讨好的微笑。父亲说,他终于在荷兰站稳了脚跟,从一个小小的餐厅厨师,奋斗成为中餐馆的老板,其艰辛可想而知。可是母亲并不领情,除去每年去荷兰度假个把月,她和父亲还是聚少离多。可能多少还是有些埋怨吧。


  又或许,她埋怨的不是父亲的忙碌,而是毅然决然地离开故土的决心吧。可是父亲说,我们不懂他,不懂这个离家万里的小国,是如何让他痴心迷醉。


  鲜花,风车,红房顶的木屋,自行车,运河,石桥,这是我第一次来到荷兰的印象。一晃10年过去,我在这里读完了高中,大学,也即将融入社会的洪流,而父亲的中餐馆,依然在阿姆斯特丹的中心区屹立不倒,除了招牌变得有些老旧,一往如昔。


彼岸家园,荷兰故乡丨记我那开中餐馆的老父亲


  “这道鱼香肉丝,你来试试。”父亲点了一根旱烟,坐在炉灶旁的案台上,翘着二郎腿,眯着眼看我。寒凉的冷气有一丝沁入了窗户缝隙,我不禁瑟缩了一下肩膀。起火热油抄铲下料,一道火一道料,叠着热气和香气,沸盈了整个厨房。盛菜出锅,摆盘点缀。父亲瞥了一眼,“不错。”他咧嘴一笑:“你可以继承我这家业了。”而我端着盘子走出厨房,不屑的说道:“这是给我妈做的。你那中餐馆,爱给谁给谁。”


  父亲的脸色如进入雨季的天气,一连阴上了半晌。


  “你知道吗,这10多年,荷兰的中餐馆倒了多少家。”母亲叹息着说道。“也不是干不下去,就是你们这些年轻人啊,不想继续做厨师罢了。”我有些疑惑于母亲的看法,似乎和10多年前不太一样了。她总是不停埋怨父亲,叫他“那个厨子”,埋怨他没有出息,没有未来。可是现在,她似乎改变了看法。亦或是老了吧。


  新生事物的出现势必会淘汰旧事物。这是亘古不变的道理。每天守着个灶台,有什么发展。


彼岸家园,荷兰故乡丨记我那开中餐馆的老父亲


  “中华美食文化传统,从燧人氏钻木取火开始,制作熟食,至黄帝做灶,烹制菜肴,后经数朝数代,漫长历史演变而形成的烹饪技艺和风味,具有代表性的地方菜肴,即八大菜系。这么漫长辉煌的美食历史,你有什么理由不接下去呢?人生之短暂,如蚍蜉撼树,或白驹过隙,你总该为后人留下点什么吧。”


  听了父亲的话,我不禁陷入深思。自小在父亲的熏陶下,我也学了一手好厨艺。可是如果继续走下去,还需要更多的磨练和毅力。


  大学的最后一个寒假即将结束,我踏着清晨的严寒,走出家门。父亲站在窗口,大声喊道:“你这小兔崽子又去干嘛了?!”


  我呼吸着透心的凉气,回喊道:“去劳工局,问问从中国招厨师的事!”


  我相信。抱有这样决心和信念的人,还会有很多。就如父亲一开始来到荷兰一样。


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